Cuina de crisi: més idees per aprofitar aquells cigrons escabussers o aquell culet del pot de cigrons de la nevera. Només apte pels qui ens agrada barrejar fred i calent.
INGREDIENTS
Escarola
Un grapadet de cigrons cuits
Un grapadet de taquets de pernil salat o de becon
Un rajolí d'oli.
Un rajolí de vinagre (preferiblement de mòdena)
Una pisca de sal.
PREPARACIÓ
Rentem bé l'escarola i la posem a dins el taper que ens endurem a la feina.
A un altre taper petitó hi barregem els cigrons, el pernil (o becon), la sal, l'oli i el vinagre.
Quan arribem al menjador, escalfem el taper petit (després de fer la cua corresponent, per descomptat!) i aboquem la barreja a l'escarola. Remenem bé perquè totes les fulles quedin impregnadetes.
De fet, la idea de l'amanida tèbia es pot aplicar a qüalsevol barreja que pugui escalfar-se: amb els formatges de cabra, per exemple, queda molt bé
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario